Жан-Батист Гренуй — сирота, чья жизнь наполнена жестокостью и одиночеством. С ранних лет он чувствует себя изолированным от окружающего мира, без возможности испытать настоящую любовь или заботу. Однако в этом мрачном существовании есть одно светлое пятно — его невероятный дар, связанный с миром ароматов. Гренуй обладает уникальным обонянием, позволяющим ему ощущать и комбинировать запахи с поразительной точностью. Это качество делает его настоящим гением в мире парфюмерии, открывая ему двери в светский охотничий мир, где его творения быстро завоевывают популярность. Несмотря на успех, страсть Жана к ароматам со временем превращается в одержимость. Он стремится создать идеальный запах, который мог бы заполучить сердца и души всех, кто его ощутит. Чтобы достичь этой цели, он не остановится ни перед чем, включая самые ужасные поступки. В погоне за совершенством Гренуй начинает терроризировать окружающий мир, и его абсолютная безжалостность выходит на поверхность. Он осознает, что для создания своего шедевра ему требуются не просто ароматы, а сущности людей, причины их существования. С каждой жертвой, которую он приносит в жертву ради своего искусства, его душа погружается все глубже в темноту. В конечном итоге, стремление к идеальному аромату оборачивается для него не только проявлением таланта, но и неизбежной катастрофой. Гренуй оказывается заперт в ловушке собственного творчества, осознавая, что ни один запах не может заменить любовь и признание, которые он так жаждал. Этот фильм не только о том, как жестокость может проявляться даже в самых изысканных формах искусства, но и о том, как стремление к совершенной красоте может привести к полному моральному разложению. Жизнь Жан-Батиста Гренуя становится мощным напоминанием о том, что величие без человечности — это лишь обманчивый феномен, оставляющий за собой лишь пустоту и разочарование. Вдохновленный реальными событиями и служащий мрачной аллегорией о тщете человеческих амбиций, "Парфюмер: История одного убийцы" погружает зрителя в мир, где запахи могут стать смертельным оружием, а искусство — причиной гибели.